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【问题】质监部门如何保证我们市民吃上放心食品
http://laiyang.joyababy.com 2009-07-11 21:50 莱阳电视台   【
 
莱阳市质监局答复:

  食品安全是老百姓关注的焦点问题。食品安全关乎百姓生产生活,同时也关乎社会稳定,关乎和谐社会的构建。按照国务院三定方案的职责划分,食品安全实行的是分段管理,比如说蔬菜、水果,不要需经过加工的,包括水产品是由农业部门和海洋渔业部门负责。在工厂经过生产加工的食品由我们质监部门负责,这个产品进入流通领域进入市场以后由工商部门来负责监管。另外还有餐饮业、酒店、饭店、集体食堂的食品安全是由卫生部门监管。客观的说,在生产加工领域食品质量较以前已有了很大的提高。

  在莱阳,我们食品质量抽样合格率达到90%以上,但是,随着经济社会的发展,生活水平的提高,我们群众对食品质量提出了更高的要求,这就要求我们监管部门不断地改进监管方法提高监管水平。在生产领域我们主要采取三种手段来对食品进行监管:

   一是实行食品市场准入制度,也就是生产许可证制度。一个企业要想取得食品生产资质必须具备符合生产条件的生产场地、生产设备、检验设备、卫生条件、人员资质、内部管理等方面的要求,就是硬件条件要达到并且要经过企业的申请。我们质监部门要组织专家对企业现场进行审查并抽样检验合格以后才能给其发放生产许可证,并向社会进行公示,企业在生产出产品以后要加贴QS标志,QS就是一个Q一个S ,是英文的质量和安全的字母的字头。所以在此提醒消费者,在购物的时候对加工制作的产品没有QS标志的不要购买。

  二是实行巡查监管制度。按照巡查频次的要求,重点对食品企业生产必备条件卫生条件的保持情况,就是取证的时候,当时达到要求的条件是不是始终保持,督促其始终按照取得,取得生产许可证时的条件来组织生产。

   三是实行强制检验制度,一般每年要强制抽样2次,抽样以后,对食品的内在质量进行全面的检验,在检验过程中如果不合格的企业,我们要帮助查找和分析不合格的原因组织企业整改,对消费者有投诉的,我们将随时进行抽样检查。

  我们莱阳是个食品生产加工的大市,食品产业也是我们莱阳的支柱产业,获得食品生产许可证的企业大概有90余家,尤其是作为龙头企业的龙大、鲁花,我们还有4个中国名牌产品,还有春雪、齐花、天府等11个省名牌产品,这些企业为我们莱阳食品工业的发展打下了坚实的基础。作为我们监管部门要认真履行职责,为百姓的食品安全负责,为我们莱阳的食品声誉负责,为企业发展负责。

  【责任编辑:王丹】 【打印】【关闭】 
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